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Rosato di Teroldego Rotaliano Doc 2020 con Moscardini in guazzetto di pomodori.
Fatevi pulire dal pescivendolo i moscardini, a casa lavateli e asciugateli in un colino. Fate rosolare due scalognio in olio evo, versate un bicchiere di rosato e dopo la sfumatura aggiungete i pomodori fate brasare e aggiungete i moscardino se il liquido è poco aggiungete un bicchiere d’acqua, lasciate cuocere per 5/6 minuti a fiamma viva e aggiungete il peperoncino spegnere e accompagnate con una fetta di polenta.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Teroldego Rotaliano Doc 2019 |
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15.50€ |
si |
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Rosato di Teroldego Rotaliano Doc 2020 |
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12.80€ |
si |
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Terre Bianche Chardonnay 2020 |
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15€ |
si |
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