Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri
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Montemarano (AV)
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Clessidra Platino a Taurasi Riserva Cinque Querce 2012
Irpinia Rosso Ischia Piana Doc 2017 Spezzatino di cinghiale, in salsa di verdure.
Tagliate a cubetti la carne e rosolatela da tutte le parti. Mettete le verdure, sedano, carote, cipolla e altre verdure a soffriggere poi lasciatele a riposare. La carne aggiungete vino Irpinia Rosso e sfumatela, poi aggiungete brodo di verdure sino a coprire la carne. Alla fine della cottura della carne aggiungete le verdure passate al mixer e portate a terminare la cottura. La salsa può essere anche arricchita con patatine novelle.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Vigna Cinque Querce Taurasi Riserva 2012 Docg |
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38€ |
si |
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Vigna Cinque Querce Taurasi 2013 Docg |
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36€ |
si |
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Renonno Taurasi Docg 2014 |
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25€ |
si |
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Cinque Querce Irpinia Aglianico 2016 Doc |
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12€ |
si |
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Greco di Tufo Docg 2018 |
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14€ |
si |
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Fiano di Avellino Docg 2018 Apianum |
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13.6€ |
si |
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