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Cantinino Sangiovese 2016 IGT Toscana con Peposo
Ricetta per 3 persone
1 kg di muscolo di vitellone; 6 o 7 spicchi d’aglio; bicchieri di vino
rosso Chianti quanto basta; 1 cucchiaio di conserva, sale; pepe nero in grani e macinato.
Procedimento: Tagliate il muscolo in bocconi, aggiungere aglio e pelati poi aggiungete il vino, mettete ben disposta la carne con un cucchiaio d’olio evo. Accendete il fuoco e versate tre cucchiai di concentrato di pomodoro, e coprite la carne con acqua, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento, per due ore o tre, in base alla grandezza dei bocconcini, quando il peloso è cotto servire con bruschetta in piatti caldi.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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SANLEONE IGT Rosso Toscano 2016 |
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29€ |
si |
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Chianti Montespertoli Riserva Docg 2017 |
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12€ |
si |
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Leone Rosso 2019 Toscana IGT |
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8.5€ |
si |
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Cantinino Sangiovese 2016 IGT Toscana |
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20€ |
si |
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Pichius Syrah Toscana IGT 2020 |
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10€ |
si |
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Chianti Montespertoli Docg 2019 |
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9€ |
si |
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