Entrecote di manzo con salsa al Refosco
Via G.B. Gori, 14 –
33045 Nimis (UD)
Cantina +39 0432 87 84 75
Piero Gori +39 335 63 69 443
Daniele Galli +39 331 79 99 666
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Clessidra d’Oro a Pinot Nero Doc 2016 Friuli Colli Orientali
Refosco dal Peduncolo Rosso 2015 con Entrecote di manzo con salsa al Refosco
Rosolare la carne su tutti i lati, intanto scaldate il forno tra 80/90°. Preparate la salsa con il Refosco, Pestate il pepe bianco con il sale grosso e uno scalogno e aggiungete il vino, mettete sul fuoco e fatelo restringere. Ponete la carne rosolata in forno per 2 ore e aggiungete un po di salsa per non farla seccare. Tirate fuori dal forno e tagliate a fette cospargete la carne con la salsa di Refosco che rimane.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Pinot Nero Doc 2016 Friuli Colli Orientali |
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13.50€ |
si |
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Refosco dal Peduncolo Rosso 2015 Doc Friuli Colli Orientali |
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10.50€ |
si |
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Schioppettino Doc 2016 Friuli Colli Orientali |
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16.50€ |
si |
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Friulano Doc 2018 Friuli Colli Orientali |
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10.50€ |
si |
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Sauvignon 2018 Doc Friuli Colli Orientali |
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10.50€ |
si |
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Chardonnay 2018 Doc Friuli Colli Orientali |
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8.80€ |
si |
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