Filetti di Orata in salsa verde con Gewürztraminer Cancenai Alto Adige Doc
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Gewürztraminer Cancenai Alto Adige Doc 2020 con Filetti di Orata in salsa verde
Ingredienti: Orata filettata, prezzemolo, menta, capperi, pinoli, olive verdi
Scaldare il forno a 200°C . Lavate le orate sotto acqua corrente, prendete una pirofila e mettete le orate su di un foglio di carta forno bagnatela con vino bianco; mettete un gambo di menta, sale e pepe in ogni filetto d’orata. Coprite con un foglio di allumino, infornate per circa 40 minuti. La salsa verde, il prezzemolo con i capperi, le olive e pinoli nel mixer con aggiunta di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Una volta cotte le orate, adagiatele su un piatto da portata e cospargete la salsa con la salsa.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Gewürztraminer Cancenai Alto Adige Doc 2020 |
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17.90€ |
si |
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Pinot Bianco Carnol Alto Adige Doc 2019 |
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15€ |
si |
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Select Lagrein Gries Riserva Alto Adige Doc 2018 |
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23.50€ |
si |
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Lagrein Rosato Alto Adige Doc 2020 |
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12.50€ |
si |
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Gewürztraminer passito Cresta Alto Adige Doc 2019 |
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33€ |
si |
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St. Magdalener Classico Vigna Premstallerhof Doc 2020 |
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22.30€ |
si |
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