Gioielli di Lucrezia
Gioielli di Lucrezia Lessini Durello Doc Metodo Classico 60 mesi
Ostriche gioielli di Lucrezia sono allevate nei laghi tra Lido estensi e lido di Spina in provincia di Ferrara la peculiarità: sono allevate simulando le meree e di conseguenza più callose e di conseguenza più consistenti al palato.
Preparazione: aprire le ostriche e scolare l’acqua rimanendo li ne genererà dell’altra, in una ciotola versare il Vermouth sufficiente per contenere una dadolata di cocomero fresco e foglioline di menta. Composizione letto di ghiaccio e sopra le ostriche in bellavista aggiungete 5/6 dadi di cocomero le foglie di menta e un cucchiaio di Vermout.
Servizio ai commensali servire piatto con scaglie di ghiaccio e ogni porzione servire tre ostriche e suoi multipli. Lo spumante è giusto per risaltare tutte le componenti del piatto.
Via Santa Margherita, 26 –
37030 Montecchia di Crosara
fraz. Pergola (VR)
Tel. +39 045 6540465
Fax. +39 045 6544385
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| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Lessini Durello Doc 36 mesi |
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17.96€ |
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Lessini Durello Doc 60 mesi Spumante Brut |
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21€ |
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Lessini Durello Doc 100 mesi |
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38€ |
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Soave Doc 2022 |
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10.50€ |
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Soave Doc Colli Scaligeri 2021 |
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14.90€ |
si |
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Soave Doc Superiore Monte san Piero 2021 |
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13€ |
si |
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