Le Crete
AZ. AGR. LE CRETE di Castellani Giuliano
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Clessidra Oro a Sophia Sole rosso IGT – Umbria 2017
Sophia Sole Bianco IGT – Umbria 2018 vino raffinato da abbinare a Scoglio dell’Adriatico. x 2 persone: aglio, olio prezzemolo, 2 pomodori rossi tagliati a cubetti, 2 seppie tagliate in quarti, 4 mazzancole pulite e tagliate un due, 4 scampi con il guscio inciso. 20 vongole veraci, 15 cozze pulite, 1 calamaro tagliato in 4. Fate scaldare l’olio e l’aglio, aggiungete le seppie e fate saltare per pochi minuti, aggiungete le vongole e le cozze, lasciate andare a fuoco medio, aggiungete il calamaro e gli scampi e le mazzancolle e lasciate cucinare aggiungete un bicchiere di vino e fatelo evaporare, dopo dieci minuti versate gli spaghetti al dente con un po di acqua di cottura e saltate aggiustando di pepe o peperoncino, a cottura terminata cospargete di prezzemolo tritato.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Petra Nera IGT - UMBRIA ROSSO 2017 |
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8€ |
si |
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Sophia Sole rosso IGT - UMBRIA ROSSO 2017 |
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30€ |
si |
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Costa Volpara IGT - UMBRIA ROSATO 2019 |
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5.5€ |
si |
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Cima del Giglio IGT - UMBRIA BIANCO 2019 |
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7€ |
si |
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Sophia Sole Bianco IGT - UMBRIA BIANCO 2018 |
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21€ |
si |
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Extra Dry VINO SPUMANTE MILLESIMATO 2019 |
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7€ |
si |
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