Linguine al pesto con pesce e patate con soave Motto Piane
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Motto Piane Soave Doc 2019 con Linguine al pesto con pesce e patate
Alici fresche fatele filettare dal pescivendolo, preparate il pesto di pinoli, basilico, sale e olio evo.
Sbucciate e tagliate una patata a dadini e in una padella versato l’olio e mettete le patate a rosolare dopo qualche minuto aggiungete anche i filetti di Alice e portate a mezza cottura poi spegnete.
Lessate le linguine e versate due mestoli di acqua di cottura nella padella dove ci sono le patate e le alici, scolate la pasta e versatela nell’intingolo di patate e alici e fate saltare, quando comincia ad amalgamarsi il tutto, aggiungete il pesto e portate a termine la cottura, sostituite il formaggio, con il pangrattato.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 |
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55€ |
si |
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Amarone Col de la Bastia DOCG 2017 |
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38.90€ |
si |
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Valpolicella Superiore DOC Col de la Bastia 2019 |
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12.20€ |
si |
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Recioto di Soave Motto Piane Docg 2016 |
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22€ |
si |
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Durello M Classico 36 Mesi DOC Lessini Durello Spumante |
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20.50€ |
si |
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Roncha Veneto IGT Trebbiano 2019 |
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11.90€ |
si |
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