Linguine allo scoglio
Azienda Agricola Casale del Frate di Franco Gambina
Largo Emanuele Basile, 20 – Partanna (Tp)
Tel. 0924-49230
email: info@casaledelfrate.it
https://www.casaledelfrate.it/nostri-vini/
linguine allo scoglio con Palì doc Sicilia
In una casseruola far bollire acqua e salare, mettere a lessare l’astice, per 15/20 minuti, togliere e far continuare l’ebolizione dell’acqua e mettere gli altri crostacei, ridurla.
In una padella scottare olio e aglio e sale e pepe, mettete le vongole e bagnare con il brodo ristretto aggiungete pomodorini pelati.
Spolpare l’astice e tagliarlo a piacere e inserirlo nel sugo e amalgamare con le linguine.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Palì doc Sicilia 2019 |
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10€ |
si |
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Allaria Doc Sicilia 2017 |
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10€ |
si |
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Taquus Doc Sicilia 2016 |
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12€ |
si |
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'Gnuri Igp Terre siciliane 2016 |
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12€ |
si |
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