Cantina del giorno

Longanesi Daniele Bursòn

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Via Boncellino, 114
48012 Bagnacavallo (RA)
Tel. e Fax 0545 60289 – 
Cell. 339 3046703
dlonganesi@email.it
http://www.longanesiburson.com

 

Rambëla Brut VSQ Brut  con linguine all’Astice.
In una casseruola far bollire acqua e salare, mettere a lessare l’astice, per 25/30 minuti, togliere l’astice e far continuare bollire l’acqua sino a ridurre il contenuto un po addensato.

In una padella scottare olio e aglio e sale e pepe, e bagnare con il brodo ristretto aggiungete pomodorini pelati. Spolpare l’astice e tagliarlo a piacere e inserirlo nel sugo e amalgamare con le linguine.

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