Marco Mosconi Az. Agr.
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Soave doc Corte Paradiso 2019 con Spaghetti vongole peperoncino e carciofi.
Piatto semplicemente armonioso, procedimento in padella alta far saltare uno spicchio d’aglio in camicia, aggiungete un peperoncino piccante fresco. mettete due carciofi a bagno in acqua e limone, scolateli e tagliate le parti più tenere a filetti. nella padella fate aprire le vongole e regolate l’acqua emessa dalle vongole, a questo punto aggiungete i carciofi. Scolate gli spaghetti e versateli nel sugo di vongole e carciofi, non c’è la necessità di metere sale.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Bucce 2019 IGT fermentazione spontanea Veneto Bianco Bio |
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12€ |
si |
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Soave doc Paradiso 2020 |
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8.80€ |
si |
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