Regina Viarum
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Tritate insieme prezzemolo aglio e foglioline di menta, disponete in una pirofila le costolette e mettete sopra il trito, bagnate con una spruzzata di marsala e qualche cucchiaio d’olio, quindi fate marinare in frigo coperto con pellicola per 2 o 3 ore girandole un paio di volte.
Quindi aggiustate di sale e cuocete 20 minuti in forno a 200°.
Unite poi i fichi tagliati in 4 spicchi mescolandoli con il fondo di cottura proseguendo la cottura per altri 10 minuti.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Zero5 Falerno del Massico Primitivo Dop 2019 |
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14€ |
si |
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Kleopatra Falerno del Massico Bianco Taurasi Dop 2021 |
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15.50€ |
si |
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Vigna Barone Falerno del Massico Primitivo Dop 2017 |
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24€ |
si |
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Petali Rosato Primitivo Roccamonfina Igp 2021 |
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12.5€ |
si |
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