Strada del Vino 1
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Opes Pinot Grigio doc 2019 con Petto di tacchino alle salse.
Rosolare aglio nel burro, togliere l’aglio e aggiungere senape di Digione con un bicchiere di vino a sfumare con la padella bollente calate tre fette di petto e rosolare velocemente da ambo le parti, toglietele e lasciate riposare nella salsa aggiungete una cipolla tritata e lasciate appassire aggiungete acqua se troppo secca in pieno bollore rimettete le fette a cucinare e lasciatele fino a quando il sugo diventerà una crema, aggiustate di sale in tutto deve cucinare circa 8 minuti. servite a fianco una nuvola di burro .
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Opes Pinot Grigio doc 2019 Alto Adige |
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16.10€ |
si |
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Lenz 2020 Weinberg Dolomiten Weiss Igt |
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13.20€ |
si |
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Paratus Sauvignon 2019 Doc Südtiroler |
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28.30€ |
si |
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Perlhofer 2021 Igt Weinberg Dolomiten Rot |
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25€ |
si |
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Lagrein Doc 2019 Südtiroler |
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27.50€ |
si |
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Novis Südtiroler Kalterersee Classico Superiore 2019 |
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13.70€ |
si |
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