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Cartizze ottimo aperitivo, ma anche da gustare con piatti di pesce. Sogliole alla patata. Sogliole intere sviscerate e lavate, patate tagliate a rondelle sottili, cipolla tritata e olio evo. Soffriggere la cipolla e sfumare con un mezzo bicchiere di vino bianco, mettere le patate a friggere nel composto e portarle a mezza cottura, dividere in due metà le patate una parte sotto e appoggiare le sogliole sulle patate e coprite con le altre patate. Mettere al forno e dopo 20 minuti tirare fuori il tutto. cena delicata e sostanziosa con il Cartizze che esalta il piatto
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Valdobiadene Superiore di Cartizze Docg Brut |
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16€ |
si |
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Giall'oro Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry |
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8.8€ |
si |
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Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut |
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9.1€ |
si |
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