Tenuta Le Terre Chiare
via Barone San Giuseppe, 16
91011 Alcamo (Tp)
cell. 3296235206
leterrechieare@gmail.com
Abbiamo abbinato il Catarratto Macerato Serendipity ad uno stufato di seppie. Dopo aver pulito 1 kg. di seppie, tagliarle a pezzi e versarli in un tegame con l’olio extravergine di oliva e una cipolla rosolata, mescolando con un cucchiaio di legno. Dopo, aggiungere due cucchiai di estratto di pomodoro e cucinare per 5 minuti. Fa sfumare un bicchiere di vino bianco e aggiungere 400 gr. di salsa di pomodoro e fare stufare a fuoco lento per mezz’ora. Se necessario aggiungere un pò d’acqua. Appena le seppie sono morbide servire caldo con dei crostini di pane.
| Vino | Premio | Prezzo | In cantina | Lo trovi da... | Foto |
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Serendipity Catarratto Macerato Igp Terre siciliane 2019 |
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18€ |
si |
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