Turra Franciacorta Azienda Vinicola

Via Predari SNC, 25033 Cologne (BS)
tel +39 338 36 55 489
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https://turrafranciacorta.it/
Clessidra di Platino a Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato 2014

Franciacorta DOCG Brut con Spaghetti allo scoglio

Sugo con frutti di mare, cozze, vongole, gamberi, calamari, scampi, qualche pomodorino, olio, aglio e prezzemolo fresco. Aprire le cozze  e vongole sul fuoco. Cucinate velocemente anche gli scampi e i gamberi. Sgusciate e una parte dei molluschi la usate per il classico sugo con pomodori, aglio e vino bianco.  Preparata la base. Scolate gli spaghetti al dente e risottate la pasta in padella con il sugo e aggiungete il resto dei   crostacei e prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.

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